酒店前台节省成本的方法主要包括以下几点:
控制结账方式
尽量鼓励客人使用现金结账,减少刷卡次数,从而降低刷卡手续费。
合理控制发票开具
坚持前台开发票制度,即收到多少钱开多少发票,没收到钱不开发票。对于上个月入住的发票,原则上不开发票,但可提供账单作为凭证。
节约办公用品
A4纸及传真纸的背面可以二次利用,减少浪费。
建议购买可更换笔芯的圆珠笔,以节约使用成本。
电脑在夜班未使用时,关闭显示屏幕以节约用电。
实行奖罚制度
加强员工节能降耗意识,将节能降耗纳入部门质检工作,与员工绩效挂钩。对表现好的员工进行奖励,对表现不佳的员工进行适当惩罚。
建立健全节能降耗制度及具体措施
大堂照明按规定的范围及时间进行定点定时开关,以最大限度地节约能耗。
智能化技术应用
通过硬件智能化和流程智能化减少对专业人员的依赖,提高工作效率。例如,使用智能化办公软件,减少手工操作,降低人力成本。
前台系统与OTA(在线旅行社)直连,减少前台人员手工记录订单的工作量,提高工作效率。
优化人力资源管理
通过集中入住楼层安排,减少客房部人力成本,同时关闭未入住楼层的设备以节省水电能耗。
减少非必要的外包服务,降低外包成本。
采购环节管理
成立原材料采购计划和审批流程,控制采购成本。
实行周期性询价报价制度,及时了解市场价格变动,控制食材成本。
执行分级定价方案,合理定价,提高盈利能力。
通过以上措施,酒店前台可以有效节省成本,提高运营效率和经济效益。