不吃主食对人体有多种危害，主要包括以下几个方面：
基础代谢率下降：
主食是人体获取能量的主要来源，长期不吃主食会导致基础代谢率降低，影响正常的生活和工作节奏。
内分泌紊乱：
不吃主食会导致内分泌系统紊乱，可能出现情绪低落、免疫力下降、记忆力减退等问题。
能量供应不足：
主食提供身体所需的碳水化合物，长期不吃主食会导致能量供应不足，影响身体正常机能。
消化系统负担加重：
蛋白质分解产生大量废物，增加肝脏和肾脏的负担，并促进大肠腐败菌的生长繁殖，可能诱发肠癌。
大脑功能受损：
大脑需要淀粉主食提供能量，不足时可能导致精神不振、注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安等问题。
低血糖风险：
长期不吃主食容易导致低血糖，出现心慌、头晕、精神萎靡等症状，尤其对糖尿病患者更为危险。
营养不良：
主食中含有人体需要的多种营养物质，长期不吃主食会导致营养不良，影响整体健康。
心脏病风险增加：
研究显示，主食摄入越少，肉蛋等富含蛋白质的食物摄入越多，心肌梗死和脑卒中的发病风险越高。
免疫力下降：
长期不吃主食会导致抵抗力降低，影响免疫系统的正常功能。
月经不调：
女性长期不吃主食可能导致月经不调，甚至闭经等严重问题。
综上所述，不吃主食对身体健康有诸多负面影响，建议通过合理搭配饮食，保证适量的主食摄入，以维持身体健康。如果需要减肥，应在保证营养均衡的前提下进行，避免采取极端的节食方法。