粽叶是 用来包裹粽子的叶子，常见的有 芦苇叶和 箬竹叶两种。
芦苇叶
生长环境：芦苇是一种多年生草本植物，通常生长在浅水里。
叶子特征：芦苇叶的长度在14~45cm之间，宽度在1.3~5cm之间。
分布：芦苇在北方较为常见，是制作粽子必不可少的材料之一。
箬竹叶
生长环境：箬竹是一种阳性竹类，喜欢生长在温暖、湿润的环境下，土壤要求松软、透气、排水性好且富含腐殖质。
叶子特征：箬竹叶较大，可以用来包裹粽子，香味四溢。
分布：箬竹主要分布于长江以南各省丘陵地区，是南方包粽子时用到的主要材料。
此外，还有一些其他植物叶子如竹叶、粽巴叶等也可以作为粽叶使用。粽叶的选择主要基于其含有多种氨基酸和叶绿素，具有芳香气味和一定的防腐作用，易于粽子的保存。