鲥鱼是一种美味的鱼类，但 它的一个显著特征就是多刺。这一特征在多篇文章中都有提及，包括张爱玲的名句“人生有三憾：海棠无香，鲥鱼多刺，红楼未完”。尽管鲥鱼美味，但它的多刺性质使得人们在享用时需要特别小心，以免被刺伤。
鲥鱼的这一特性也引发了一些深层次的寓意。例如，有人认为“鲥鱼多刺”表达了人生中的不完美和遗憾，暗示着尽管有美好，但也存在缺陷和挑战。
此外，鲥鱼在古代还是皇室的贡品，其肉质细腻，尤其是鳞下的脂肪层，在清蒸时能增添鱼肉的香气。
综上所述，鲥鱼多刺不仅是其显著的特征，还承载了人们对美食和人生的多种情感与寓意。