疫情期间企业工资的计算方法如下：
企业停工停产在一个工资支付周期内的
企业应按劳动合同规定的标准支付职工工资。
超过一个工资支付周期的
若职工提供了正常劳动，企业支付给职工的工资不得低于当地最低工资标准。
若职工没有提供正常劳动，企业应当发放生活费，生活费标准按当地有关规定执行。具体标准各地有所不同，例如：
广东省：不低于当地最低工资标准的80%。
上海及天津：不低于最低工资标准的100%。
江苏、浙江：不低于最低工资标准的80%。
陕西：不低于最低工资标准的75%。
北京、安徽：不低于最低工资标准的70%。
对于新型冠状病毒感染的肺炎患者、疑似病人、密切接触者
在其隔离治疗期间或医学观察期间，以及因政府实施隔离措施或其他紧急措施导致不能提供正常劳动的，企业应当视同提供正常劳动，支付相应的工作报酬，并不得依据劳动合同法解除劳动合同。
企业因受疫情影响导致生产经营困难的
可以通过与职工协商一致采取调整薪酬、轮岗轮休、缩短工时等方式稳定工作岗位，尽量不裁员或者少裁员。符合条件的企业，可按规定享受稳岗补贴。
综上所述，疫情期间企业工资的计算方法主要依据当地政策和规定，确保职工在疫情期间的合法权益得到保障。企业应根据实际情况和职工的工作情况，合理安排工资支付和生活费发放。