熵减是指 熵的减少，即系统的有序化、组织化增加。熵是表示物质系统状态的一种量度，用于说明其可能出现的程度或描述一个孤立系统中物质的无序程度。在热力学中，熵增原理反映了非热能与热能之间的转换具有方向性，即非热能转变为热能的效率可以100%，而热能转变成非热能时效率则小于100%。
具体来说，熵减可以理解为系统从混乱状态向有序状态转变的过程。例如，在电解水的反应中，液体变成气体，系统的混乱度增加，这是一个熵增过程。相反，如果反应物无固体而生成物有固体，比如NH₃（g） + HCl（g） = NH₄Cl（s），这个反应就是熵减反应，因为系统的混乱度减少了。
在生物学中，生命体系以负熵为主，即通过消耗外界的能量来维持自身的有序状态。生命的代谢过程是一种熵减过程，生命体通过消耗能量来抵抗自身的熵增，从而维持生命活动。
总结来说，熵减是系统有序度增加的过程，与熵增（系统混乱度增加）相对立。熵减在自然界中相对较少，但在生命体和一些特定的物理过程中可以观察到。