煎饼果子：
起源于天津的煎饼果子在全国街边小吃中占有率极高。薄薄的面皮可以卷着脆脆的油炸果子和各种蔬菜，刷上面酱，非常受欢迎。
凉皮：
尤其在炎热的夏天，酸辣冰爽的凉皮能令人食欲大振。西安凉皮最正宗，而内蒙巴盟凉皮因为料汁中加了泡菜汤和胡麻油，味道特别香浓酸爽。
烤面筋：
这种成本低廉、上手快的小吃成了很多地摊新手的掌中宝。只需买成品穿好的面筋，再搭配合适的酱料烤熟即可。
炸鸡：
韩式炸鸡因为韩剧《来自星星的你》而火遍全球，其他如美式炸鸡、泰式炸鸡、马拉西亚炸鸡、中式炸鸡等也成为独立细分品类，备受消费者青睐。
炭火烧烤：
炭火烧烤口感鲜嫩美味，出餐快，消费水平不高，是草根美食和大众美食的代表。
麻辣烫：
全国各地无论地方口味如何，麻辣烫都是街头小吃的头牌。价格实惠，食材众多，消费者拥有很大的选择空间，且堂食外卖生意都很火爆。
铁板鱿鱼：
铁板鱿鱼起源于日本的铁板烧，现在已风靡大江南北。新鲜的鱿鱼串在温度极高的铁板上来回翻滚挤压，加入特制调料后，香味扑鼻。
臭豆腐：
独特的味道让人一闻便食欲大增。外皮酥脆，内里软嫩，搭配上独特的酱料，辣椒的火热与蒜香在口中碰撞，令人欲罢不能。
这些小吃在全国各地都有很高的知名度和人气，是许多消费者喜爱的街边美食。建议根据自己所在地区的口味偏好选择尝试。