事业单位公务员的区别主要体现在以下几个方面：
编制差异
公务员：属于行政编制，纳入国家行政编制，由国家财政全额拨款，享受《中华人民共和国公务员法》规定的各项待遇和管理制度。
事业单位人员：多为事业编制，分为全额拨款、差额拨款和自收自支三种类型，经费来源相对多样。
晋升途径
公务员：晋升走级别，一般从科级、初级、局级到部级，参照公务员法进行考核选拔，不签订劳动合同。
事业单位人员：晋升主要依据岗位职称评定，分为管理岗和技术岗，管理岗一般从管理10级至1级，专业技术岗一般从13级至1级，需与用人单位签订劳动合同。
福利待遇
公务员：工资收入按照国家财政状况进行调资，享受《国家公务员管理条例》规定的保险福利、录用、提升、退休、辞退、辞职等待遇。
事业单位人员：工资收入一般不受国家约定，由各事业单位根据市场情况而定，享受的保险福利按照国家有关的社会保障规定执行。
工作职责
公务员：主要从事行政管理、执法监督等政府行政事务，如税务公务员负责税收征管相关事务。
事业单位人员：主要职责以专业技术服务或社会公益服务为主，如教师负责教书育人，医护人员提供医疗服务。
招录方式
公务员：通过国家或省级统一考试（国考、省考）选拔，流程标准化，竞争激烈，门槛较高。
事业单位：一般通过全省市和县级统一招考，个别单位单独发公告招考，考试内容和难度相对公务员较为灵活。
岗位性质
公务员：依法履行公职，纳入国家行政编制，是国家机关的工作人员。
事业单位人员：从事教育、科技、文化、卫生等公益性质的社会服务活动，不纳入国家行政编制。
总结：
事业单位和公务员在编制、晋升途径、福利待遇、工作职责、招录方式以及岗位性质等方面存在明显差异。公务员属于国家行政编制，享受国家财政全额拨款和较为稳定的职业发展前景；而事业单位人员虽然也享受财政拨款，但编制和晋升途径相对灵活，且工资收入受市场影响较大。选择报考时，可以根据个人职业规划和兴趣进行选择。