夏天摆地摊卖什么最火，以下是一些推荐：
烧烤小吃：
烧烤小吃是常见的摆摊经营项目，适合范围广，消费人群没有区域限制。经营烧烤小吃需要懂点小吃技术，主要在与调料和配方多下点功夫。有的做烧烤生意非常火爆，一年赚钱几十万并非难事。
煎饼果子：
煎饼果子是中国北方著名的小吃，由绿豆面薄饼、鸡蛋和油条或薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、辣椒酱（可选）作为佐料。在繁华人流量大的地方，如下午和夜市经营，煎饼果子非常受欢迎。
水果生意：
经营水果生意也很不错，现在的学生对于自己的健康生活追求很高，如果经营的水果有特色，价格相对公道，学生的购买力是很强的。还可以开展线上配送服务，增加收入来源。
烤面筋：
烤面筋是一种汉族特色小吃，常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。烤面筋虽然只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，深受人们喜爱。
油炸小吃：
油炸小吃如炸鸡柳、炸薯条等以其独特的口感和香味受到消费者的喜爱。这类小吃制作简单，成本较低，且具有较高的利润空间，特别是在夜市或繁华商业区，炸串小吃往往能吸引大量顾客。
清凉解暑品：
在炎热的夏日，清凉解暑品是夜市地摊上的一大热门，比如冰镇饮料、冰淇淋、冰镇水果等，这些商品能迅速给人们带来清凉，且成本较低，销售量大。
防晒用品：
夏天的烈日炎炎，防晒用品也成为了夜市地摊上的热销品，比如防晒霜、遮阳帽、太阳镜等，这些商品既能满足人们的实用需求，又有时尚感，深受消费者喜爱。
蚊虫防护用品：
夏天是蚊虫活动的季节，因此蚊虫防护用品也是夜市地摊上的热门商品，比如驱蚊液、蚊香、电蚊拍等，这些小商品虽然单价不高，但因为消耗量大，所以销量也非常可观。
烤冷面：
烤冷面风靡东三省，逐渐向南延伸，已成为街边小吃的心头爱，甜甜辣辣的味道，劲道的面皮，小小的一道小吃，满足了人们对面的各种幻想，尤其是大学附近，经常是人满为患。
卤味小吃：
卤味小吃也是摆地摊的好选择，传统的手艺，浓香的卤汁，只要卤汁做得好，卤汁可以卤一切，卤什么都很好吃，比如五香猪头肉、猪蹄、猪耳、猪尾、烧鸡、鸡腿、鸡爪等，而且做卤菜生意，损耗小、库存少，货不够了就去市场上拿货，卤出来的产品最多能够卖两天，也基本上上没有什么损耗的，利润也很高。
儿童玩具：
儿童玩具是个很好的摆地摊项目，在孩子身上家长一般都是很舍得花钱的。销售小孩玩具一直以来都是一个很大的市场，特别是在夏天的晚上，很多大人都会带着自己的小孩去逛公园，如果小孩看到自己喜欢的玩具家长一般是不会拒绝的。
T恤：
夏天摆摊卖T恤还是很有市场的，而且大家都是看中T恤便宜的价格，这个在地摊服装里面是最具有竞争力的。尤其是那种越简单的白色T恤或者黑色T恤是最好卖的。
小风扇：
夏季出行气温很高，所以那种可以手拿的小风扇也是很受欢迎的，尤其是很多女生基本都会买，大家外出的时候就可以使用了，尤其是上班等车期待超级好用的。
耳机、数据线等手机产品：
现在人手一部智能手机，因此摆一个小摊卖数据线或者耳机也是很好的，这个的摊位不需要很大，大家只要把产品摆出来就可以了，也比较简单，如果会贴膜的也可以加入贴膜的业务。
综合以上推荐，夏天摆地摊可以优先考虑烧烤小吃、煎饼果子、水果生意、烤面筋、油炸小吃、清凉解暑品、防晒用品、蚊虫防护用品、烤冷面、卤味小吃、儿童玩具、T恤、小风扇、耳机、数据线等手机产品。这些商品不仅符合夏季的消费需求，而且具有较好的利润空间和市场前景。