SFTP和FTP的区别主要体现在以下几个方面：
连接方式
FTP：使用TCP端口21上的控制连接建立连接，并通过TCP端口20进行数据传输。
SFTP：在客户端和服务器之间通过SSH协议（TCP端口22）建立的安全连接来传输文件。
安全性
FTP：密码和数据以纯文本格式发送，没有加密保护机制，安全性较低。
SFTP：使用加密传输认证信息和数据，提供了更高的安全性。
效率
FTP：由于没有加密解密过程，传输效率较高。
SFTP：由于使用加密解密技术，传输效率比FTP低。
使用的协议
FTP：使用TCP/IP协议。
SFTP：是SSH协议的一部分，提供远程登录和文件传输功能。
安全通道
FTP：不提供任何安全通道来在主机之间传输文件。
SFTP：提供了一个安全通道，用于在网络上的主机之间传输文件。
总结：
SFTP相对于FTP在安全性方面有显著优势，但传输效率较低。如果需要传输敏感数据，建议使用SFTP。如果对传输效率有较高要求，可以考虑使用FTP，但需注意数据传输的安全性。