X辣椒：
由美国人艾德·卡瑞培育，辣度高达318万SHU，是已知最辣的辣椒。
龙息辣椒：
由英国人麦克·史密斯培育，辣度高达248万SHU。
卡罗莱纳死神辣椒：
由美国人艾德·卡瑞及其公司培育，辣度高达220万SHU。
特立尼达莫鲁加蝎子椒：
来自北美洲的特立尼达，辣度为200万SHU。
遵义朝天椒：
产自贵州遵义，辣度极高，有“辣到飞起的小火箭”之称。
柘城辣椒：
产自河南柘城，辣度适中且带有特殊香味。
大方皱椒：
产自贵州大方，辣度惊人，与颜值成反比。
金乡辣椒：
产自山东金乡，颜色鲜艳，辣味十足。
内黄尖椒：
产自河南内黄，辣度直冲脑门。
石柱辣椒：
产自重庆石柱，是火锅和串串的灵魂伴侣。
这些辣椒的辣度都非常高，适合喜欢辛辣口味的人尝试。不过，食用这些辣椒时需谨慎，因为它们的辣度可能会引起身体不适。