在广联达同望软件中，取消关联的操作如下：
取消关联实体单价文件
打开造价文件。
在单价文件列下拉列表中选择“取消关联”选项。
系统会取消造价文件与选用单价文件的关联，此时再调整造价文件中的工料机价格或项目管理中的实体单价文件中的工料机单价将不再相互关联影响。
取消关联实体费率文件
打开造价文件。
在费率文件列下拉列表中选择“取消关联”选项。
系统会取消造价文件与选用费率文件的关联，并且会新建一个空的同造价文件名的费率文件。需要注意的是，造价文件存在的同时必须有一个费率文件同时存在，取消关联的同时必须发生新建空文件的操作。
通过以上步骤，你可以轻松取消造价文件与关联的单价文件或费率文件的关联。建议在实际应用中根据具体需求选择合适的操作，以确保数据的一致性和准确性。