在手机上拍摄全景照片并构图，可以遵循以下步骤和技巧：
选择合适的软件
Panoramatic 360：这是一款专业的全景照片摄影软件，支持横竖构图，并提供丰富的调节功能，能够输出大尺寸的全景照片。
Insta360系列、荣耀VR全景相机、米家全景相机：这些App需要连接到对应设备上，通过WiFi进行拍摄，适合需要远程控制的场景。
PTGui Pro 12：这是一款专业的全景图像拼接软件，提供丰富的功能，包括球形全景浏览器、色调映射器、HDR拼接等，适合后期合成全景图。
基本拍摄技巧
横构图：通常用于记录大场景，通过快速拍摄多张照片并拼接成全景照片。注意转动速度，避免过曝。
竖构图：适用于需要垂直视野的场景，如拍摄建筑物或高大物体时，可以提供不同的视角和构图效果。
光线考虑：如果场景左右光比大，最好从照片较亮的一侧开始拍摄，以避免高光处过曝。
拍摄步骤
打开手机相机，选择全景模式。
将手机放置在稳定的位置，以减少抖动。
均匀地横向移动手机，保持滑动块水平，直到拍摄完成。
如果需要，可以使用其他辅助工具，如三分构图参考线，来辅助构图。
后期处理
使用全景照片编辑软件（如PTGui Pro 12）进行拼接和调整。
根据需要添加特效、滤镜或进行其他编辑操作，以提升照片质量。
通过以上步骤和技巧，你可以使用手机拍摄和编辑高质量的全景照片。选择合适的软件，掌握基本的拍摄技巧和后期处理方法，可以帮助你更好地捕捉和呈现全景画面。