判断象棋软件在下棋可以通过以下几种方法：
下棋速度
自动走棋：如果对方走棋速度非常快，几乎是一秒一步，且几乎没有思考时间，这很可能是软件在自动走棋。
人机结合：如果对方在走棋过程中时而自己走两步，时而按照软件的思路走，这种不稳定的走棋模式可能表明对方在使用软件。
布局和棋路
布局熟练程度：软件通常有固定的开局套路，如果对方在开局时展现出非常熟练且多样的布局，这可能是软件在辅助下棋。
棋路怪异：软件下棋往往不按常理出牌，可能会下出一些看似怪异但实用的棋招。
用时情况
用时恒定：如果对方无论棋局简单还是复杂，每一步棋的用时都保持不变，这可能表明对方在使用软件进行辅助。
超时情况：在复杂的局面下，如果对方出现超时，这也可能是软件在辅助下棋。
棋风稳定性
棋风突变：人的棋风通常会有起伏，但软件由于没有情绪和疲劳，其棋风相对稳定。
辅助功能
显示对方每步时间：一些象棋软件可以显示对方每步棋的时间，如果对方在每一步棋上都显示相同的时间，这可能表明对方在使用软件。
开局提示：一些软件提供开局着法提示，如果对方在开局时总是使用这些提示，这可能表明对方在使用软件。
多引擎可选
多引擎辅助：一些软件支持多引擎辅助，如果对方在比赛中频繁切换引擎，这可能表明对方在使用软件进行辅助。
通过以上方法，可以较为准确地判断对方是否在使用象棋软件下棋。需要注意的是，随着软件技术的不断进步，一些辅助手段也越来越难以被察觉，因此需要结合多种方法进行综合判断。