使用鸿业软件计算土方，可以按照以下步骤进行：
转换自然等高线和离散点
在鸿业软件中，首先需要将自然等高线转化为离散点，这些点将作为后续计算的基准。
创建土方计算的边界和网格
定义土方计算的边界，创建网格，并设置网格角点的自然标高，这些标高可以通过前期转化的点自动提取。
进行土方优化计算
可以选择定义网格角点的设计标高，然后进行土方计算，得到设计标高下的土方量。
输入统一设计标高
如果需要将场地平整到特定标高，可以直接输入统一的设计标高，然后进行土方量计算。
计算土方量
在输入设计标高后，执行土方量计算功能，软件会自动计算出场地范围内的土方量。
土方量统计
计算完成后，可以通过土方量统计功能，汇总每行、每列的填挖方量，如果进行过放坡设计，放坡工程量也会自动统计在表格中。
查看三维效果
鸿业软件还支持生成三维的场地设计效果图，便于更直观地查看和分析土方计算结果。
处理陡坎地形
对于含有陡坎的地形图，鸿业软件可以直接处理，进行陡坎的识别和定义，并通过三角网法来计算含有陡坎区域的土方量。
通过以上步骤，可以较为简便地使用鸿业软件完成场地土方的计算工作。建议根据具体项目需求和地形情况，选择合适的计算方法和参数设置，以确保计算结果的准确性和可靠性。