要制作肠粉视频软件，您可以按照以下步骤进行：
准备工具和材料
肠粉专用粉、米、水、玉米生粉、小麦生粉、盐、食用油等。
馅料（如肉、鸡蛋、青菜等）。
刮板、油刷。
蒸锅或蒸笼。
制作米浆
将米浸泡3-10小时，然后磨成米浆，加入玉米生粉和小麦生粉，搅拌均匀后加盐和食用油。
准备馅料
将肉切碎加酱油腌好，放入淀粉拌匀。葱和生菜切碎备用。
蒸制肠粉
在蒸盘上刷上一层薄油，倒入米浆，均匀铺满。
撒上豆芽和葱花，放入腌制好的馅料。
盖上锅盖，用中火蒸制3-5分钟，直到肠粉变得透明，馅料熟透。
卷起和切割
蒸好的肠粉用刮板卷起，形成卷状，切成小段。
淋酱
淋上特制的酱汁，如生抽和香油。
拍摄和编辑视频
使用视频拍摄设备记录制作过程，包括每个步骤的详细操作。
使用视频编辑软件进行剪辑，添加必要的解说和字幕，使视频更加生动和易懂。
发布和分享
将制作好的视频上传到视频平台，如YouTube、Bilibili等，分享给更多人。
建议您在制作视频时，注意画面的清晰度和操作的连贯性，以便观众能够轻松学习并制作出美味的肠粉。