要录制课程推荐软件，您可以考虑以下几款软件：
嗨格式录屏大师
特点：支持全屏录制、区域录制、计划录制等多种模式，提供视频格式、清晰度、帧率、音频来源等参数设置，以及摄像头录制功能。
适用场景：适用于各种需要录制屏幕内容的场景，特别是教师制作教学视频。
野葱录屏大师
特点：一键式录制体验，支持全屏录制、区域录制和摄像头录制，录制过程中可以添加文字、形状等标题。
适用场景：适用于需要快速捕捉屏幕内容或进行会议记录的场景。
OBS Studio
特点：开源免费，支持多种平台和设备的录制，提供高度自定义的设置选项，具备强大的实时流媒体功能。
适用场景：适用于教育和自媒体创作领域，尤其是需要高质量视频录制的用户。
钉钉
特点：内置录屏功能，支持多人同时在线听课，老师可以与学生互动，上传视频内容等。
适用场景：适用于在线教育和企业培训。
腾讯会议
特点：流畅的视频效果，支持录屏操作，精准还原视频，提供多种录屏功能。
适用场景：适用于各种在线会议和课程录制。
福昕录屏大师
特点：功能强大，支持录制屏幕视频和系统声音，提供多种录制模式和设置选项。
适用场景：适用于录制课程视频和讲解声音。
蒙以录课CourseMaker
特点：提供屏幕录制、PPT录制、摄像视频录制、内容编辑等多项功能，操作简便，界面清晰。
适用场景：适用于教师和自媒体创作者录制高质量课程。
Camtasia Studio
特点：功能强大的录屏软件，支持录制屏幕活动、编辑视频和添加互动元素，提供丰富的特效和转场效果。
适用场景：适用于创建专业水准的教学视频。
Screencast-O-Matic
特点：简单易用，支持屏幕录制、摄像头录制和音频录制，提供基本的编辑工具和云存储功能。
适用场景：适用于初学者和非技术人员使用。
Adobe Captivate
特点：专业级的录课软件，适用于创建交互式和多媒体丰富的教学内容。
适用场景：适用于专业教育和培训。
根据您的具体需求和录制环境，您可以选择一款适合您的课程录制软件。如果您需要一款功能全面且易于使用的软件，嗨格式录屏大师和野葱录屏大师是不错的选择。如果您需要更高的自定义程度和开源免费，OBS Studio和福昕录屏大师可能更适合您。对于在线教育和企业培训，钉钉和腾讯会议提供了便捷的录屏和互动功能。