要恢复已删除的优盘文件，您可以尝试以下几种方法：
及时使用撤销键
如果您在删除文件后立即发现错误，可以尝试按下撤销键（如果操作系统支持），这样可能会恢复误删的文件。
查找备份
检查是否有其他存储设备或临时文件夹中保存了优盘文件的备份。
使用文件历史记录
如果您使用的是Windows 10或更高版本，可以启用文件历史记录功能，尝试恢复误删的数据。
数据恢复软件
使用专业的数据恢复软件，如蛙数据恢复专家、傲梅恢复之星、易我数据恢复软件、U盘数据恢复大师、GetDataBack Pro、风云恢复大师、Recuva、万兴恢复专家、EaseUS Data Recovery Wizard、Disk Drill、Stellar Data Recovery、安易数据恢复软件、undelete_plus_2.8、Ty2y数据恢复、U大师的启动盘制作工具、DiskGenius等。这些软件通常提供图形化界面，支持多种扫描模式，能够扫描并恢复多种文件类型。
停止写入操作
在开始数据恢复之前，请确保停止对优盘的写入操作，以避免覆盖已删除的数据。
选择合适的扫描模式
根据软件的建议选择快速扫描或深度扫描。快速扫描通常较快，但可能无法找到所有已删除的文件；深度扫描更耗时，但可能恢复更多数据。
预览和恢复文件
在恢复文件之前，先预览文件内容，确保它们是可以恢复的。然后，选择需要恢复的文件，并将其保存到其他安全的位置，以避免覆盖原始数据。
遵循软件指南
安装并运行数据恢复软件后，按照软件提供的指南进行操作，通常包括选择扫描目标、执行扫描、选择要恢复的文件等步骤。
请注意，数据恢复并非总能成功，尤其是当数据被新数据覆盖后。因此，定期备份重要数据是防止数据丢失的最佳策略。