在CentOS 7系统下离线安装时钟同步服务器（如NTP或Chrony）涉及以下关键步骤：
准备所需软件包
获取离线环境中所需的NTP或Chrony软件包及其依赖。
对于Chrony，通常需要`chrony`包及其依赖。
对于NTP，通常需要`ntp`、`ntpdate`（可选，用于初始时间校准）及其依赖。
传输软件包到离线服务器
使用物理媒介（如USB驱动器、CD/DVD）或网络传输工具（如SCP、FTP等）将上述软件包复制到离线服务器的本地存储。
安装软件包
使用`yum`命令的本地安装模式来安装软件包，无需互联网连接。
例如，对于Chrony，可以使用以下命令：
```bash
sudo yum localinstall --downloadonly --downloaddir=/path/to/download chrony*
```
对于NTP，可以使用以下命令：
```bash
sudo yum localinstall --downloadonly --downloaddir=/path/to/download ntp* ntpdate*
```
配置服务
编辑相应的配置文件：
Chrony的配置文件为`/etc/chrony.conf`，NTP的配置文件为`/etc/ntp.conf`。
指定上游NTP服务器（如果离线环境中存在内部NTP服务器）或保留默认配置以供未来联网时自动同步。
启动并启用服务
使用`systemctl`命令启动服务并设置开机自启动。
例如，对于Chrony：
```bash
sudo systemctl start chronyd
sudo systemctl enable chronyd
```
对于NTP：
```bash
sudo systemctl start ntpd
sudo systemctl enable ntpd
```
通过以上步骤，你可以在CentOS 7系统下成功离线安装并配置时钟同步服务器。