要使用拍照软件高清拍摄并识别酒，您可以考虑以下几款软件：
《拍照识物》
这款软件能够通过拍照识别各种物品，包括酒。它不仅能够识别酒的品牌，还能提供酒的价位和度数等信息。
《识别王》
该软件支持拍照识别各种物品，包括酒。用户只需将酒的照片拍摄下来，即可获取详细的资料。
《万能识物》
这是一款高效的识物软件，能够识别包括酒在内的多种物品。它的识别率高，速度也快。
《拍酒》
专为葡萄酒爱好者打造，提供全球各地的葡萄酒购买服务，并有拍酒标、识红酒活动等功能，帮助用户结识全球酒友。
《喝酒记录助手》
虽然主要用于记录饮酒情况，但也可以帮助用户更好地了解自己的饮酒习惯，从而在饮酒时更加注意健康。
这些软件都能通过拍照来识别酒，并提供详细的信息。您可以根据自己的需求和兴趣选择合适的软件进行尝试。