在广联达软件中计算土方工程量的步骤如下：
绘制基础和其他组件
在工程图输入的底部选择垫子。
然后单击绘图区域上方的自动生成土方工程。
选择土方工程类型
选择根据需要自动生成的土方工程的类型，然后单击确定。
设置土方工程相关属性
根据工程需要和工程图设计要求设置土方工程的自动生成和相关属性，然后单击“确定”。
查看自动生成的土方
完成上述步骤后，可以看到自动生成的土方工程量。
此外，还可以通过以下方式计算土方：
方格网计算土方
依据图纸将土方的边界画到图中，设置标高、深度、工作面和放坡系数。
将基础构件画上，利用基础构件自动生成土方，输入工作面和放坡系数。
大开挖土方
在筏板里生成大开挖土方，筏板该怎么挖就怎么挖。
然后到基础梁里去再生成基槽土方，软件会自动按基础梁生成基槽土方，然后与大开挖土方重叠的位置软件会自动扣除，筏板以外的部分，基槽土方也会自动计算。
自动生成土方
在垫层布置完成以后，可以选择自动生成土方，选择大开挖就都包含筏板、基础梁等。
建议根据具体的工程需求和设计要求选择合适的计算方式，以确保土方工程量的准确性。