石牛山的攻略玩法如下：
交通
福州或南平出发：乘坐早班车前往石牛山，福州到石牛山的车程大约为3小时，南平到石牛山的车程大约为1小时。
自驾游：从泉州出发，沿泉南高速公路—泉三高速德化连接线—行驶13点1KM—S203—行驶3点7KM—龙湖桥右转—瓷都大道—丁溪桥右转—X346—浔南路—霞坂桥—右转进入X349—S203—行驶9点8KM—终点。
游玩路线
一日游：
主检票口—大索道（岱仙站）—大索道（石牛站）—观光车—太极广场—石壶祖殿—石壶洞—八闽观日第一峰（顶峰）—鱼跃龙门—苔藓海—主峰酒店（午餐）—观光车—大索道（石牛站）—大索道（金凤站）—天空之城—天空之心—悬崖栈道—岱仙瀑布索道（小索道）—岱仙瀑布—瀑布咖啡（竹林小栈）—出园。
二日游：
入住主峰酒店：
第一天：石龙溪橡皮艇漂流/岱仙溪竹筏漂流—主检票口—大索道（岱仙站）—大索道（石牛站）—观光车—主峰酒店（住宿）。
第二天：凌晨出发看日出—八闽观日第一峰（顶峰）—鱼跃龙门—苔藓海—主峰酒店（早餐）—观光车—大索道（石牛站）—大索道（金凤站）—天空之城—天空之心—悬崖栈道—岱仙瀑布索道（小索道）—岱仙瀑布—瀑布咖啡（竹林小栈）—出园—德化县城陶瓷文化游。
入住岱仙酒店：
第一天：德化县城陶瓷文化游—石龙溪橡皮艇漂流/岱仙溪竹筏漂流—入住岱仙酒店—夜游岱仙瀑布咖啡—参加篝火晚会。
第二天：主检票口—大索道（岱仙站）—大索道（石牛站）—观光车—太极广场—石壶祖殿—石壶洞—八闽观日第一峰（顶峰）—鱼跃龙门—苔藓海—主峰酒店（午餐）—观光车—大索道（石牛站）—大索道（金凤站）—天空之城—天空之心—悬崖栈道—岱仙瀑布索道（小索道）—岱仙瀑布—瀑布咖啡（竹林小栈）—出园。
景点推荐
石牛山主峰：清晨攀登，俯瞰群山，云海翻腾。
瀑布群观赏区：观赏多处瀑布，特别是在雨季，瀑布更为壮观。
石牛山溶洞：探秘钟乳石林立、形态各异的溶洞。
森林徒步探险区：穿越原始森林，感受大自然的神秘与宁静。
天空之城、天空之心：观赏壮观的山峰和丹霞地貌。
岱仙瀑布：华东第一瀑，落差280.12米，飞流直下三千尺。
美食推荐
当地特色菜品：如“芋艿炖兔”、“岩炉红心薯”等。
石牛山特色美食：山珍野味、农家小炒等。
德化特色美食：豆腐、米酒、橘子和板栗等。
住宿推荐
石牛山酒店：位于山上，方便观看日出和日落。
岱仙酒店：可以选择入住，体验夜游岱仙瀑布咖啡和篝火晚会。
实用Tips
最佳旅游时间：夏秋季节，尤其是秋季，石牛山的美景最为壮观。
携带物品：保暖衣物、雨具、相机等。
希望这些信息能帮助你规划一次愉快的石牛山之旅!