洱海自驾一日游的最佳攻略如下：
早上出发
从大理古城出发，沿着洱海环线自驾。第一站是磻溪廊道，这里是拍摄日出的好地方，即使错过了日出，这里依然很美，特别是阳光洒在水面上的时候。可以在这里喝杯咖啡，享受一下悠闲的时光。
上午游览
接着前往喜洲古镇，这里不仅有传统的白族建筑，还有大片的田野风光，不同季节会有不同的农作物，春天的时候能看到油菜花盛开，非常适合拍照。在古镇边上，还有许多咖啡厅和餐馆，可以在这里解决午餐。
下午游览
午饭后，继续前往双廊古镇。这里是看苍山洱海的最佳地点之一，有许多网红旅拍道具，还有很多亲水民宿。如果时间允许，建议在这里住一晚，不过如果是当天往返，也可以在这里稍作停留，感受一下宁静的海景。
傍晚时分
离开双廊，可以去小普陀。这里是洱海的一个标志性景点，冬天的时候，这里会有很多海鸥，可以准备一些面包屑，体验一下喂食海鸥的乐趣。这里也是拍照的好地方，尤其是海鸥在空中飞舞的画面。
返回大理
之后，可以沿着环海东路继续前行，这一段路几乎都紧邻洱海，沿途可以看到很多村落，每一处都有不同的风景。如果遇到喜欢的地方，可以随时停车欣赏。最后，在返回大理的路上，去兴盛大桥。这座桥的设计很有特色，非常出片。傍晚时分，这里常常有人来拍婚纱照，可以在这里逗留一会儿，享受一下夕阳的美丽。
建议
时间安排：建议早上八九点出发，晚上七八点左右返回，这样可以充分利用好每个时间，避开高峰期。
摄影：洱海周边有很多适合拍照的地方，如磻溪廊道、喜洲古镇、双廊古镇、小普陀和兴盛大桥等，记得带上相机，捕捉美丽的瞬间。
注意事项：自驾时要注意安全，遵守交通规则，尊重当地的风俗习惯和宗教信仰，保护环境，不要乱扔垃圾。
通过以上攻略，你可以在一天内充分领略洱海的美景和魅力。