要做出门吃饭的攻略，可以按照以下步骤进行：
确定目标地区和餐厅
根据自己的喜好和兴趣，选择一个美食丰富的地区作为目的地，如成都、广州、重庆等国内美食之都，或法国巴黎、日本东京等国外美食胜地。
通过互联网、美食杂志、旅游书籍等渠道，了解目的地的特色美食、知名餐厅、小吃街等信息。
前期准备
收集信息，制定自己的美食清单。
根据美食的分布和自己的时间安排，合理规划行程，尽量将美食集中的区域安排在一起，减少交通时间和成本。
实地考察
走进餐厅，先观察整体的卫生状况，干净整洁的环境能反映出餐厅对食品安全的重视程度。
如果是开放式厨房，可以观察厨师的操作是否规范，食材的储存与加工情况是否符合卫生要求。
菜品选择
优先选择当季新鲜的食材制作的菜肴，避免选择有异味或明显变质的食品。
对于特殊饮食需求者（如素食者、糖尿病患者等），点菜时要精准选择，确保食物符合自己的饮食要求。
注意饮食健康
适度点餐，避免浪费，不食用野生动物。
饮食节制，不要暴饮暴食，避免食用过多刺激性食物。
文明就餐
不混用餐具，夹菜用公筷，尽量分餐食。
利用团购和优惠
在团购平台上查找优惠套餐，货比三家，选择性价比高的餐厅和菜品。
注意用餐礼仪
遵守餐厅的用餐规则，保持良好的就餐环境。
打包带走
如果餐厅过于拥挤，可以选择打包外带的方式，避免浪费。
通过以上步骤，可以制定出一个详细且实用的出门吃饭攻略，确保用餐过程愉快且健康。