开设快进商店的步骤如下：
店铺管理
货架检查与陈列优化：经常检查货架，确保商品陈列方式能展现商品阵容，吸引顾客目光。
收银效率提升：收银员操作应迅速，尤其在处理信用卡时，避免顾客久等，可运用智慧提高效率。
塑造店铺个性：开发自有商品的店铺需培养忠实顾客，店员的专业素养与亲切服务能展现店铺个性，如善于介绍商品、了解技术信息、面带笑容等。
保持店面整洁形象：避免顾客看到后台备货区和杂乱放置的杂物，如票据、临时柜员机、空箱等，要像爱护自家一样精心布置店面，及时清扫，营造整洁美观的环境。
把握促销时机：利用商圈活动机会，打出有效的POP广告，为店面注入生机，吸引更多顾客。
坚守卖场原则：确保顾客通行道路畅通，调整购物路线，为顾客提供舒适、便捷、易寻的购物环境。
优化店内工作环境：店长应拥有专用工作区域，员工能迅速从备货区找到顾客所需货品，创造让员工心情愉悦的工作环境，有助于提高工作效率。
创新卖场形象：卖场外观应每日变化，避免单调，否则易使顾客厌烦，保持新鲜感能吸引顾客频繁光顾。
销售技巧
微笑服务与积极交流：店员应时刻面带笑容，主动与顾客交谈，热情的态度是零售业成功的关键。
避免店员私语：导购作为店铺形象代表，在店头私语会让顾客难以插话，影响购物体验，应保持专注于顾客服务。
主动靠近顾客：店员站在商品前，方便顾客提问，拉近与顾客的距离，更好地提供服务。
开店准备
定位自己：明确店铺的定位，包括经营类型、目标顾客群体等。
位置选择：选择合适的店铺位置，考虑人流量、周边环境等因素。
签订门面租赁合同：与房东签订租赁合同，明确租赁条款。
布局和装饰设备：根据店铺定位进行布局，购买所需的展示架、收银设备等，并进行装修。
投资促进、招聘和认证：制定投资计划，招聘合适的员工，并办理相关证照。
展示、定价和设备调试：完成店铺布置后，进行商品展示和定价，确保设备正常运行。
宣传和开放：制作宣传材料，进行开业宣传，吸引顾客光顾。
后期运营
办理证照：去工商局办理店铺的营业执照，以及消防、卫生、食品等许可证。
人员培训：定期对员工进行培训，提高服务质量和销售技巧。
维护店面：定期维护店面，保持整洁美观，吸引顾客。
促销活动：定期举办促销活动，提高销售额。
通过以上步骤，可以有效地开设并运营一家快进商店。建议在实际开店过程中，根据具体情况灵活调整策略，确保店铺顺利开业并持续盈利。