买菜省钱攻略如下：
计划先行
提前计划好要买的东西，列清单，避免冲动消费。这样可以减少不必要的购买，节省开支。
选择合适的时间和地点
早市：如果追求新鲜，可以早起赶早市，虽然价格稍微贵一点，但菜品质量好，选择多。
晚市：晚市是捡便宜的好时候，很多摊主急着清货，蔬菜水果价格能砍到原价的一半。
避开高峰期：中午休息时间或下午5点以后去菜市场，采购，价格要比早晨便宜30%左右。
比较价格和质量
多逛几个菜市场，比较价格和质量，选择性价比最高的卖家购买。同时，关注超市每周的促销信息，折扣力度较大的时候可以大量囤货。
利用优惠和特价
晚上8点后去超市买特价菜，除了素菜，还有很多荤菜可以选择。下班路上买菜往往是最便宜的时候，最好能找到菜农自家的菜而不是菜贩子的菜。
选择固定摊位
盯着一家品种多的菜摊，固定在那里消费，和摊主混成熟人后，菜价会比较便宜，有时还能顺手捎两根葱。
自制和储备
在花盆里种几棵葱，用的时候拔一棵。将白萝卜做成丸子，当荤菜吃。有些蔬菜当价格便宜的时候，可以多买一点，焯一下水在冰箱中冷冻，家中蔬菜不多的时候或蔬菜太贵的时候，也可以把冰箱中的备货拿出来。
团购和囤货
加入社区团购，直接从农民手中采购新鲜蔬菜、水果、肉类等食材。选择大型的连锁超市购买，通常都会有专门的客服，提供专业的购物咨询和售后服务。
互通情报
组织小区的主妇们一起去批发市场，团购日用品。定期到超市扫特价商品，互通情报或是互相帮忙购买。
通过以上这些方法，可以有效降低买菜的开支，既省钱又省心。希望这些攻略能帮助你更好地管理家庭开支。