制定方山旅游攻略时，可以参考以下步骤和建议：
了解景点
事先了解方山的主要景点，如玻璃栈道、南嵩岩、方山天湖、方山大峡谷、方山寺、方山瀑布等，以及每个景点的特色和活动。
行程规划
根据景点的分布，合理规划行程，确定游玩的时间安排和路线。建议提前制定好游玩路线，以免错过精彩景点。
住宿安排
提前预定住宿，选择靠近景点的住宿地点，以便节省时间和精力。可以选择住在农家乐、山脚下的饭店或者返回市区住宿。
交通安排
根据出发地和方山的地理位置，选择合适的交通方式。可以选择乘坐公交车、自驾或者参加当地的一日游团。提前了解公共交通路线和自驾路线，确保顺利到达方山。
必备物品
根据旅游行程和天气情况，准备必备的物品，如相机、登山鞋、水、雨具、防晒用品、个人药品等。
注意事项
在旅游过程中，注意安全，遵守景区规定，尊重当地文化和习俗。特别是在山区，要注意防滑，避免发生意外。
美食体验
在方山旅游期间，可以品尝当地的特色美食，如农家乐的农家菜、山珍等。提前了解当地的美食推荐，增加旅行的乐趣。
优惠政策
了解是否有针对学生、教师等特定人群的优惠政策，并携带相关证件以享受优惠。
通过以上步骤，可以制定出一个全面且详细的方山旅游攻略，确保旅行过程顺利、愉快。