挑选流水西瓜时，可以参考以下攻略：
观察纹路
成熟的西瓜纹路应该清晰分明，向四周散开，皮看起来比较光亮。
纹路凌乱、断纹的西瓜可能不够成熟。
检查瓜藤
新鲜的西瓜瓜藤应该是弯曲、翠绿且带有一定汁水的。
瓜藤干枯或蔫了的西瓜可能已经采摘了很长时间，不够新鲜。
观察瓜脐
瓜脐较小且凹陷的西瓜皮薄肉甜。
瓜脐较大且突出的西瓜皮较厚，口感较差。
拍打西瓜
轻轻拍打西瓜，发出砰砰的脆嫩声音，说明成熟度较好。
声音沉闷、无震动的声音表明西瓜可能未成熟。
观察背阴面
背阴面黄色区域越小，说明西瓜接触的阳光越充足，口感更甜。
检查外观
两端大小均匀、表面光滑、纹路整齐清晰的西瓜甜度较高。
表面呈白色的西瓜可能尚未成熟。
摸瓜皮
成熟的西瓜瓜皮光滑且有光泽，没有刚毛。
瓜皮黏或发软的西瓜质量较差。
称重量
同样大小的西瓜，重量较轻的含水量较高，口感可能更甜。
看瓜蒂
瓜蒂粗壮青绿的西瓜较新鲜，弯曲的瓜蒂比直的瓜蒂更甜。
避免选择受损的西瓜
表面有破损或凹陷的西瓜容易受到污染，影响食用安全。
通过以上这些方法，可以有效挑选到成熟、新鲜、口感好的流水西瓜。希望这些攻略对你有所帮助。