春节调酒攻略可以包括以下几个部分：
菜品与酒水的搭配
一道菜配一种酒：根据上菜的种类和口味选择合适的酒水，避免重复使用同一种酒。
基本配置：建议配备1种起泡酒、2种白葡萄酒、2种红酒和1种甜酒，以应对不同菜品的需求。
食材与酒水的搭配：例如，海鲜适合搭配起泡酒和白葡萄酒，红酒适合搭配红肉，甜酒适合搭配甜点。
调味料和烹调方式：考虑菜品的原味和烹调方式，选择合适的酒水进行搭配，如广东白切鸡适合搭配灰比诺干白。
开场白与敬酒词
开场白：以热情、正能量的方式开场，点燃全场气氛。
敬酒词：用幽默、风趣的语言敬酒，既夸人又逗乐，增加互动乐趣。
游戏助兴
游戏：通过游戏如“真心话大冒险”增加聚会趣味性，让大家在欢声笑语中享受调酒的乐趣。
提升酒量的技巧
饮食搭配：喝酒前吃点小食，如葡萄，可以有效预防醉酒。
其他技巧：例如，喝啤酒时加橘子瓣，喝到中途喝酸奶等，帮助解酒并保持清醒。
特色调酒推荐
野格配露露：将野格和露露按1:2的比例混合，口感独特，适合新年尝试。
金酒配稠酒：金酒和稠酒按1:2的比例混合，口感酸甜，适合酒量欠佳的人。
热托蒂：威士忌、生姜糖浆、柠檬汁、蜂蜜和肉桂卷的组合，适合冬季饮用。
节日氛围的营造
装饰：使用橙片、金箔等装饰，增加节日氛围。
通过以上几个部分，你可以为春节聚会准备一份详细的调酒攻略，让大家在品尝美食的同时，也能享受美酒带来的快乐。