泉州旅游攻略可以分为以下几个部分：
景点推荐
一天时间：
古城线路：天后宫、关岳庙、清净寺、花巷天主教堂、钟楼、西街、开元寺。
两天时间：
古城线路+浔埔村博物馆线路。
三天时间：
晋江石狮线路：梧林传统村落、永宁古城、石狮黄金海岸、洛伽寺、红塔湾。
美食推荐
小吃：
安海土笋冻、吴氏手工麻糍、客必隆同安香骨鸡腿、阿姨鸡架。
特色餐厅：
八芳林泉州菜馆、桥头仔炸酥肉、婷婷面线糊、闽南海蛎煎、蜂蜜石膏花。
住宿建议
古城附近：
觅鲤民宿、如家酒店。
晋江：
阳光广场附近、石狮海景民宿。
交通方式
高铁：可直达泉州站。
市内交通：可以选择公交、小白车（社区电瓶车）或者打车。
行程安排
一天时间：
上午：到达泉州，入住酒店，稍作休息后前往开元寺。
中午：在西街品尝各种美食。
下午：游览钟楼、清净寺、关岳庙。
晚上：在西街逛逛夜市。
两天时间：
第一天：西街 - 开元寺 - 象峰巷 - 钟楼 - 中山中路 - 承天禅寺 - 清净寺 - 通淮关岳庙。
第二天：蟳埔村 - 祥芝码头。
三天时间：
第一天：上午：到达泉州，入住酒店，稍作休息后前往开元寺。中午：在西街品尝各种美食。下午：游览钟楼、清净寺、关岳庙。晚上：在西街逛逛夜市。
第二天：上午：前往蟳埔村，体验簪花围，拍照打卡。中午：在蟳埔村附近品尝海鲜。下午：游览梧林传统村落、安平桥。
第三天：上午：游览永宁古城。中午：在永宁古城附近用餐。下午：前往石狮黄金海岸、洛伽寺、红塔湾。晚上：返回泉州市区或选择其他目的地。
以上是泉州旅游攻略的详细内容，希望能帮助你更好地规划行程，享受泉州的美丽风景和丰富美食。