挑选榴莲可以参考以下攻略：
看房数：
母榴莲的房数越多，果肉越多，口感也越好。公榴莲则相对干瘪，果肉较少。
看颜色：
成熟的榴莲颜色为黄色中带有一点青，底部稍微有一点小口，说明成熟度刚刚好。青色外壳的榴莲未熟透，黄褐色外壳的榴莲可能过熟。
看尖刺：
榴莲表面的刺又大又矮且稀疏，说明果肉较多且成熟度好。如果尖刺又尖又细又密集，说明果肉少且可能未熟。
闻味道：
熟透的榴莲会散发出青草香味，未熟的榴莲闻不到味道，过熟的榴莲则有酒味。
听声音：
轻轻摇晃榴莲，如果听到里面轻轻的碰撞或声音，说明果肉已经成熟并且脱离果壳。
捏一捏：
用手轻轻按压榴莲的尾部，如果感觉有弹性但不软到凹陷，说明果肉已经成熟但还未过熟。如果感觉非常软，可能内部已经腐烂。
看外表：
成熟榴莲的外壳光滑有光泽，颜色深黄且有自然裂痕。裂口不太大的榴莲说明成熟度适中，过大则可能变质。
摇一摇：
轻轻摇动榴莲，如果听到类似鸡蛋内部晃动的声音，说明果肉已成熟且多汁。如果感觉内部空洞，可能是果肉稀疏。
结合以上几点，可以挑选到成熟且品质较好的榴莲。当然，最终的选择还需根据个人口味偏好进行挑选。