吃自助餐时，可以遵循以下攻略来确保吃得既满足又健康：
先吃水果
选择一些平时不常吃的水果，如黄桃、荔枝、火龙果等，开胃且不会太饱。
选择蔬菜
先吃蔬菜可以垫垫底，避免先吃油腻或肉类导致过早饱腹。
吃点生的蔬菜或沙拉，再搭配一些熟的蔬菜，增加膳食纤维的摄入。
海鲜类
海鲜如三文鱼、龙虾、螃蟹、扇贝等是性价比较高的选择，可以多吃一些来平衡成本。
注意选择新鲜度高的海鲜，避免食物中毒。
肉类
肉类如牛排、鸡翅、培根等可以适量吃，但不要过量，以免油腻。
先吃一些肉类，再转入其他类别，可以保持胃部有足够的空间。
主食
主食如寿司、意面、点心等可以最后吃，提供能量。
甜品
甜点如蛋糕、冰淇淋等可以适量享用，但要注意分量，避免摄入过多糖分和热量。
选择新鲜水果作为甜点，既健康又美味。
饮料
尽量少喝碳酸饮料，可以选择白开水、茶或低糖饮料。
如果想喝咖啡，建议选择低脂鲜奶，不加糖或少糖。
饮食顺序
建议按照“汤—蔬菜—米饭—肉类—半小时后再吃水果”的顺序进食。
先吃冷盘、蔬果，再喝汤，接着是海产、肉类，最后是饭面、甜品。
其他技巧
吃自助餐时，要保持慢慢吃，不要急于一时，以免吃得太饱。
可以先观察一下地形，了解食物摆放的位置，提高取食效率。
注意饮食卫生，避免吃太多油腻和热量高的食物，以免影响健康。
通过以上攻略，你可以更加科学、健康地享受自助餐，既满足口腹之欲，又不至于过度摄入热量和油脂。