长沙作为湖南省的省会，美食种类繁多，以下是一些值得推荐的长沙美食攻略：
长沙米粉：
长沙米粉是当地非常受欢迎的传统小吃，米粉细腻柔滑，搭配各种码子（如榨菜、酸菜、酸豆角、剁辣椒等），味道鲜美。
长沙臭豆腐：
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，以其独特的香味和口感著称。推荐尝试的店铺有臭名远扬臭豆腐、文和友老长沙臭豆腐、黑色经典·臭豆腐等。
糖油粑粑：
糖油粑粑是长沙民间长盛不衰的小吃，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻。推荐尝试的店铺有老头子糖油粑粑、金记糖油坨坨、心太软糖油粑粑等。
辣椒拌饭：
辣椒拌饭是长沙的特色小吃之一，将米饭、辣椒、蔬菜等食材混合在一起，口感丰富，辣味十足。
文和友龙虾馆：
文和友龙虾馆是长沙非常著名的龙虾馆，提供各种口味的龙虾，口味鲜美，值得一试。
寒菌火锅汤：
寒菌火锅汤是长沙的特色火锅，选用当地特有的寒菌，汤鲜味美，是冬季暖身的好选择。
火宫殿：
火宫殿是长沙的标志性餐馆，提供各种传统湘菜和小吃，如姐妹团子、龙脂猪血、红烧猪脚等。
新华楼：
新华楼位于五一路上，是一家历史悠久的餐馆，提供各种传统湘菜和早餐，如鸡蛋肠粉、馄饨、虾饺等。
太平街和坡子街：
这两条街是长沙的美食集中地，汇聚了众多老字号小吃和地道美食，如向群锅饺、老街鱼嘴等。
冬瓜山：
冬瓜山的夜宵非常有名，特别是盟重烧烤，以其招牌牛油和鲜嫩的肉质赢得了不少食客的喜爱。
渔人码头：
渔人码头是近年来长沙新兴的美食地标，提供各种传统湘菜、烧烤、夜宵以及异域风味的美食。
岳麓山脚下的美食街：
这里有许多特色小吃和餐馆，适合爬山后来补充能量，如臭豆腐、猪脑壳凉面、老头子糖油粑粑等。
长沙周边的旅游景点：
如岳麓山、橘子洲头等，周边有许多美食店铺，可以一边游览一边品尝美食。
这些美食店铺和地点是长沙美食的代表，建议您根据个人口味和兴趣进行选择，体验长沙的地道美食文化。