新手打方向盘的方法如下：
正确握姿
左手握在方向盘的9点钟方向附近，右手握在3点钟方向附近，双手既要抓紧方向盘，又要放松不紧绷。
打方向盘的顺序
向左打：
1. 先右手推，推到90度时，左手松开；
2. 右手继续转动方向盘，左手顺势往原握位置接住，方向盘恢复原状，但此时已经打了一圈；
3. 右手继续往左打，基本到达9点钟位置时方向盘打满，左手可以握在方向盘下方；
4. 回方向盘时，右手向右拉回，左手顺势握到原握位置；
5. 方向盘恢复原状，但此时才回半圈，左手往右推方向盘，右手松开，顺势往原握位置接住，方向盘恢复原状。
向右打：
1. 先左手推，推到90度时，右手松开；
2. 左手继续转动方向盘，右手顺势往原握位置接住，方向盘恢复原状，但此时已经打了一圈；
3. 左手继续往右打，基本到达3点钟位置时方向盘打满，右手可以握在方向盘下方；
4. 回方向盘时，左手向左拉回，右手顺势握到原握位置；
5. 方向盘恢复原状，但此时才回半圈，右手往左推方向盘，左手松开，顺势往原握位置接住，方向盘恢复原状。
方向盘角度与车轮转动
当方向盘向右打1/4圈（即转动90度）时，车轮会转动10度；
当方向盘向右打半圈（即转动180度）时，车轮会转动20度；
当方向盘向右打1圈（即转动360度）时，车轮会转动30度；
当方向盘向右打1圈半（即转动540度）时，车轮会转动45度。
打方向盘的技巧
要掌握比较安全的握方向盘手势，即左手握在方向盘的9点钟方向附近，右手握在3点钟方向附近，双手既要抓紧方向盘，又要放松不紧绷；
严禁猛推和猛拉方向盘；
左手为主右为辅，左右打盘角度同；
弯前松油带轻刹，弯中回盘再加油；
眼看远方顾近处，预见性可保安全。
练习方法
找一个空旷的停车场，或者在教练的指导下，多做几次原地打方向的练习，感受不同速度下的方向盘反馈；
练习“推拉”技巧，当需要大幅度转向时，用一只手推，另一只手拉，形成连续的动作，这样可以避免手交叉，保持方向的连续性。
通过以上步骤和技巧的练习，新手可以逐渐掌握正确打方向盘的方法，提高驾驶的安全性和操控性。