小吃创业指导攻略可以从以下几个方面进行编写：
店面选址
选择人流量较大、交通便利的位置，如商业街、购物中心内等。
考虑消费人群定位，如上班族、学生等，选择写字楼或学校附近。
分析竞争对手，了解他们的优劣势，避免与其正面竞争。
店面装修
-店面不需要过大，30-40平米即可，装修以干净舒适为主。
简洁时尚的装修风格可以吸引更多顾客。
招揽客人
在小吃街开店可以找几个人在店门口排队，制造火爆的感觉。
利用社交媒体平台分享制作过程、展示美食图片、发起优惠活动，吸引顾客。
小吃的味道
味道是小吃店的核心，要保证正宗且有自己的特色。
定期推出新品或改良现有菜品，满足顾客尝鲜的需求。
做小吃的速度
控制制作速度，既不能太快也不能太慢，确保顾客体验良好。
卫生
保持摊位干净整洁，使用食品级材料，穿戴整洁的工作服。
定期清洁，确保食品安全和卫生。
食材选择
选择新鲜、优质的原材料，虽然初期成本较高，但能提升口感和口碑。
品牌营销
利用互联网平台发布店铺的菜品、特色、服务等优势，吸引潜在顾客。
在重要节日或活动期间举办促销，增加客流量。
合理定价
根据目标市场的消费水平和竞争情况，制定合理的价格策略。
服务
提供优质的服务，每位服务员需要接受专业培训，做好顾客接待和服务工作。
持续创新
关注行业动态，学习新烹饪技巧，保持小吃摊的活力。
营销策略
通过线上线下相结合的方式进行宣传推广，如社交媒体、外卖平台等。
利用口碑营销，一个满意的顾客可能会带来一群新顾客。
财务规划
根据店面面积、租金、装修、设备、人员工资等方面的费用进行预算。
预测小吃店的收益情况，确保顺利运营。
通过以上几个方面的详细规划和实施，可以为小吃创业者提供一份全面的指导攻略，帮助其成功开店并持续盈利。