“两个确保”是指 确保国家粮食安全和 确保不发生规模性返贫。
具体来说：
确保国家粮食安全：
实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动，深入推进全国粮油等主要作物大面积单产提升行动，着重稳口粮、稳玉米、稳大豆，继续扩大油菜面积，着力提高单产，确保粮食产量保持在1.3万亿斤以上。
确保不发生规模性返贫：
健全防止返贫监测帮扶机制，分类指导脱贫地区帮扶产业发展，稳定脱贫劳动力务工就业规模，引导推动更多资源聚集到增强脱贫地区和脱贫群众内生发展动力上。
这两个确保是中央针对“三农”工作提出的系统部署中的重要内容，旨在保障国家粮食安全和巩固脱贫攻坚成果。