“咬耳扯袖红脸出汗”是 纪检监察机关在监督执纪过程中采用的一种形式。具体来说，它包括以下几层含义：
咬耳扯袖
私下提醒：指在非公开场合对他人错误或不当行为进行隐晦的提醒，以避免公开场合的尴尬或冲突。
善意提醒：通过私下交谈或暗示的方式，提醒他人注意自己的行为，防止小问题演变成大问题。
红脸出汗
情绪反应：在紧张、尴尬或情绪激动时，人体会释放应激激素，导致脸部发红和出汗。
公开指出：在公开场合直接指出错误，使对方因羞愧而脸红，从而起到警示和教育的作用。
成为常态
监督执纪目标：纪检监察机关在工作中应把握的目标，也是对全体党员干部提出的基本要求，旨在通过这种方式减少违纪行为，防止小毛病演变成大问题。
组织和个人相互关爱：这种形式体现了组织和个人、领导和部属以及同志之间的相互关心和爱护，有助于建立良好的工作关系和氛围。
综上所述，“咬耳扯袖红脸出汗”不仅是一种监督执纪的手段，也是一种通过私下和公开方式提醒和教育党员干部的方法，旨在通过这种方式减少违纪行为，促进党风廉政建设。