质量方针是由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和方向，是企业经营总方针的组成部分， 反映了企业管理者对质量的指导思想和承诺。它通常包括供方的组织目标和顾客的期望和需求，并为供方质量行为提供准则。质量方针的内容一般涵盖产品设计质量、同供应厂商关系、质量活动的要求、售后服务、制造质量、经济效益和质量检验的要求，以及关于质量管理教育培训等方面。
质量方针的核心是“质量第一”的原则，意味着企业始终将质量放在首位，不允许有丝毫的懈怠和松懈。质量方针一旦确定和颁布，就对组织的每一个成员产生强有力的约束力，各成员都应理解、贯彻和执行。
在制定质量方针时，企业应围绕战略、高度概括、言简意赅，确保其具有明确的号召力，并能反映企业的质量经营目的和质量文化。质量方针的具体化和量化手段是质量目标，通过设立明确的、可量化的质量目标，企业能够清晰地知道各个阶段的质量成果和努力方向。
综上所述，质量方针是企业质量管理的总方向和宗旨，是企业管理者对质量的指导思想和承诺，旨在确保产品或服务的质量符合客户的需求和期望，并持续不断地改进质量。