夜总会中的绿牌通常用来 标识女服务员或表演者的状态或服务类型。具体来说，绿牌可能表示该服务员或表演者当前是可用的，可以为客户提供服务或表演，而红牌则可能表示该服务员或表演者当前不可用，可能是因为正在忙碌、休息或其他原因。
此外，在一些夜总会中，挂绿牌的小姐是既坐台又出台，而挂红牌的小姐是只坐台不出台。出台的意思就是小姐出夜总会和客人开房或者去别的地方上床或者干别的事情。
需要注意的是，不同夜总会或娱乐场所对绿牌和红牌的具体定义和用途可能会有所不同。