丙酮（acetone），化学式为 C3H6O，是一种有机化合物，也被称为二甲基酮或阿西通。它是一种无色透明的液体，具有微弱的香气，并且极易挥发。丙酮在室温下是稳定的，但在高温下可以分解成二氧化碳和甲烷。
丙酮的分子结构中包含一个羰基（>C=O）和两个甲基（—CH3）。羰基碳原子以sp2杂化轨道成键，而甲基碳原子则为sp3杂化。这种结构使得丙酮分子呈现出一个四元环形的结构，其中两个碳原子通过一个氧原子和三个氢原子连接在一起，另外两个碳原子则分别连接着一个甲基基团。
丙酮在许多领域都有广泛的应用，包括医药、化妆品、涂料、塑料和合成纤维等。由于其良好的溶解性和挥发性，丙酮也常用作溶剂和化学试剂。