在手游《梦幻西游》中，大唐官府可以选择多种神兽来增强自身的战斗力。以下是一些推荐的神兽及其特点：
超级泡泡
特点：超级泡泡因其可爱的外形和技能“洞察”而受到许多玩家的喜爱。该技能可以在战斗中临时提升自身的能力，非常实用。超级泡泡也适合在PK中使用，特别是在打泡泡王等活动中表现出色。
超级赤焰兽
特点：赤焰兽的“引燃”技能与大唐的点杀技能搭配效果很好，在一些难度任务或PK中都有奇效。超级赤焰兽的输出能力较高，适合用于单体输出和点杀。
超级神鸡
特点：超级神鸡的技能经过改动后，表现不错，非常适合大唐官府的单体输出特点。其技能“凤舞”和“碎甲刃”可以大幅度提升大唐的输出和生存能力。
超级神犬
特点：超级神犬的招牌技能“灵心佑主”能够造成群体法术伤害，并且给自己和主人加盾。在关键时刻，超级神犬可以扭转战局，提升大唐的生存能力和输出。
超级九色鹿
特点：九色鹿具有不错的物防和法防，适合用来保护大唐。其技能可以在战斗中提供额外的保护效果，适合在难度任务或日常刷副本时使用。
超级神猴
特点：超级神猴可以偷取敌人的增益状态和宠物技能，在PVP中效果非常强大。虽然偷取概率较低，但其在关键时刻的偷取能力可以扭转战局。
超级神猪
特点：超级神猪是唯一的瞬攻神兽，具有极高的输出能力。其技能“捶天捶地”可以在战斗中迅速对敌人造成大量伤害。
根据以上信息，大唐官府可以根据不同的需求和战术选择合适的神兽。例如，在PK中，超级泡泡和超级神犬都是不错的选择；在难度任务中，超级赤焰兽和超级神鸡可能更为实用；而在日常刷副本时，九色鹿可以提供更好的保护。
建议：
如果你更注重输出和点杀能力，超级赤焰兽和超级神鸡是很好的选择。
如果你希望在PK中占据优势，超级泡泡和超级神犬会更适合你。
如果你需要在副本中更好地保护队友，超级九色鹿是一个不错的选择。
最后，根据你的游戏风格和需求，可以灵活选择其他神兽来增强战斗力。