玉米头是指 用白糯玉米制作的一种玉米粒，其中文名称为“白糯玉米粒”。这种玉米粒比较坚硬，一般适宜用来煮粥。烹煮时只需用高压锅煮30分钟左右即可，煮熟后味道清香粘稠且比较可口。
需要注意的是，玉米头在不同的语境下可能有不同的含义。例如，在《熊出没之环球大冒险》这部动画片中，玉米头是其中的一个角色，与萝卜头同类，无血缘关系，是萝卜头的翻版，并且喜欢吃玉米。
因此，如果你指的是食物，那么玉米头就是白糯玉米粒；如果你指的是动画角色，那么玉米头是《熊出没之环球大冒险》中的一个角色。