尼古丁盐和尼古丁的区别主要在于它们的成分和生理作用。
成分
尼古丁：是一种存在于茄科植物中的生物碱，是一种有机化合物，呈碱性。
尼古丁盐：是由尼古丁和酸（如乳酸、苯甲酸或乙酰丙酸）组成的盐，不是传统意义上的盐，而是游离尼古丁经过有机盐反应形成的一种晶体。
生理作用
尼古丁：具有较强的碱性，直接作用于烟草中的尼古丁碱，有一定刺激性，容易对人体产生依赖性。
尼古丁盐：呈酸性，由于添加了苯甲酸等酸，可以降低尼古丁的pH值，从而降低吸烟过程中的碱度，减少喉咙刺激感，使使用者获得更顺畅的体验。
吸收和排出：尼古丁盐比游离尼古丁更容易被人体吸收和排出，对身体的影响较小。
应用
尼古丁：通常用于传统烟草制品和早期电子烟油中。
尼古丁盐：广泛应用于现代电子烟油中，特别是小烟设备，因其高尼古丁含量和低刺激性的特点，能够提供更快速和舒适的解瘾体验。
总结：
尼古丁盐和尼古丁虽然都来源于尼古丁，但它们的化学形式和生理作用有显著差异。尼古丁盐通过添加酸来降低pH值，减少刺激性，并且更容易被人体吸收和排出，从而在电子烟等替代品中得到广泛应用。相比之下，传统的尼古丁由于碱性较强，刺激性也较大。