方程的定义是指含有未知数的等式，它表示两个数学式之间的相等关系。方程中的未知数通常用字母表示，如x、y、z等。当等式成立时，未知数的值被称为解或根。求方程的解的过程称为解方程。
方程具有多种形式，包括但不限于一元一次方程、二元一次方程、一元二次方程等，还可以组成方程组来求解多个未知数。方程在科学、工程、物理等领域有着重要的应用，可以帮助我们解决各种实际问题。
在数学中，方程的核心在于求解未知数，即找出满足等式的具体数值。方程可以根据其包含未知数的数量和运算的复杂性进行分类。
综上所述，方程是一个重要的数学概念，它通过含有未知数的等式来描述数学对象之间的关系，并可以通过解方程的过程来找出未知数的值。