枫溪镇隶属于 广东省潮州市潮安区，位于潮安区中部，东邻潮州新城区，北接古巷镇，南连浮洋镇，西连凤塘镇。辖区总面积24.47平方千米，截至2019年末，枫溪镇户籍人口有116637人。枫溪镇建制于北宋元丰年间（1078~1085年），1958年，成立枫溪人民公社，1964年，从枫溪人民公社分出改镇，1983年，改区，1987年，改镇。截至2021年10月，枫溪镇辖7个社区、26个行政村。
2023年10月31日，广东潮州市潮安区枫溪镇挂牌仪式举行，标志着潮州市撤销枫溪区恢复枫溪镇回归潮安区管辖。据潮州市政府官网此前相关资料介绍，枫溪区为功能区，行使县级区职权，辖长德、路东和路西3个办事处，共4个居委会和26个村委会。枫溪镇从潮安县（2013年撤县设区）划出。直至此次撤销非建制区设置，恢复枫溪镇建制，回归潮安区管辖。
因此，枫溪镇现在是潮安区的一部分，不再是枫溪区。