开设棋牌室需要办理一系列手续，具体包括：
营业执照
申请人需向经营场所所在地的工商行政管理部门提出申请，并提交以下材料：身份证、营业场所证明材料（如租赁合同、房产证等）、房屋租赁协议、照片等。
根据经营规模，可选择申领个人独资企业营业执照或个体工商户营业执照。
办好营业执照后，需在三十天内到税务所办理税务登记证。
卫生许可证
到卫生管理部门办理卫生许可证，然后凭卫生许可证到经营场所所在地的工商所申请登记。
消防安全检查
需要提供场所平面布置图、灭火和应急疏散预案、公众聚集场所投入使用、营业消防安全告知承诺书、消防安全制度、营业执照、场所消防设施平面图等材料，向消防部门申报并取得消防许可证或进行消防备案。
文化经营许可证
向所在地县级人民政府文化主管部门提出申请，提供游戏规则、收费标准等业务细节方面的信息，以取得文化经营许可证。
食品经营许可证
如果棋牌室销售食品饮料，需要向当地市场监督管理局或食品药品监督管理部门办理食品经营许可证。
公共场所卫生许可证
提供卫生管理制度、从业人员健康证明等相关材料，向卫生部门申请并获得公共场所卫生许可证。
门头许可证 （如需要）：
提供营业执照、户外牌匾设置备案书、身份证、效果图等材料，向相关部门申请门头许可证。
相关部门备案
取得营业执照后，还需到当地相关部门进行备案，以确保合规经营。
建议在办理这些手续时，提前了解当地的具体政策和要求，确保所有材料和流程符合当地法律法规，以便顺利完成棋牌室的开设。