西餐刀叉的正确拿法如下：
握法
左手持叉，右手持刀。
刀刃始终向下，与餐盘保持温柔接触。
叉齿朝上，以拇指、食指和中指稳稳拿捏，叉背可轻靠手掌心。
切割食物
用叉子将食物按住，防止食物乱动。
用刀子把食物切开，注意不要垂直使用刀叉，而是向盘子稍加倾斜。
摆放刀叉
暂停进食时，将刀叉摆成“八”字形，放在盘子边上，刀尖朝内，叉尖朝内，呈八字形摆放。
使用顺序
餐桌上通常有三副刀叉，先拿最外面那一副，再拿中间那一副，最后拿最里面那一副。
其他注意事项
刀叉不能全部手指握实，手心应稍显内翻，避免外露。
切割食物时，腋窝不能打开，保持优雅姿态。
不要把刀叉的一端放在盘子上，另一端放在桌子上。
通过以上步骤，您可以掌握西餐刀叉的正确拿法，展现出优雅的用餐礼仪。