出口退税是指 对报关出口的货物退还国内按税法规定已经缴纳的增值税和消费税。这一政策旨在减轻国内产品的税收负担，使其以不含税成本进入国际市场，与国外产品公平竞争，从而增强企业的国际竞争力。
具体来说，出口退税可以分为两种形式：
退还进口税：
即出口产品企业用进口原料或半成品，加工制成产品出口时，退还其已纳的进口税。
退还已纳的国内税款：
即企业在商品报关出口时，退还其生产该商品已纳的国内税金，包括增值税和消费税。
出口退税的操作流程一般包括：
1. 出口企业在商品报关出口时，向税务机关申请退税。
2. 税务机关根据企业提交的资料和相关政策，计算应退税款。
3. 税务机关将退税款退还给出口企业，通常以银行转账的方式。
需要注意的是，出口退税的具体政策和操作细节可能会随着国家税制的调整而变化，因此企业在申请退税时，需要及时了解和遵循最新的政策规定。