乙二醇是一种无色、有甜味的透明液体，化学式为$C_{2}H（OH）_{4}$，具有多种用途，包括：
化妆品与医药
作为化妆品或中草药药膏的主要成分。
在医药领域，乙二醇可用于抗氧化、抗菌、抗病毒，并用于治疗皮肤真菌病和病毒性肝炎等疾病。
防冻剂与冷却剂
由于其优良的热稳定性，乙二醇被广泛用作汽车和制冷系统的防冻剂，可以防止冷却系统在低温下结冰。
溶剂与增塑剂
乙二醇具有良好的溶解性，常用于溶解聚乙烯吡咯烷酮制备水溶塑料薄膜，也用于纺织助染剂稳定剂以及合成其他衍生物的单体。
作为增塑剂，乙二醇用于生产具有良好柔韧性的塑料产品。
工业生产
乙二醇是生产聚酯涤纶、聚酯树脂、离子交换树脂及粘结用白乳胶的原材料。
在塑料工业中，乙二醇用于生产PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯），广泛应用于包装、饮料瓶和服装等领域。
食品工业
尽管对乙二醇的食品级使用有严格限制，但极少量的乙二醇作为食品加工中的防腐剂和亲水剂出现。
其他应用
乙二醇还用于制造热稳定性较高的油脂加工润滑保护膜，选矿时的浮游物质絮凝剂，以及作为染料、油墨等的溶剂。
在汽车发动机气缸套内冷淬火液中也有应用。
综上所述，乙二醇的用途非常广泛，涵盖了化妆品、医药、防冻剂、溶剂、工业生产、食品工业等多个领域。在使用乙二醇时，需要注意其安全性和适用范围，以确保其应用效果和安全性。