中国传统手工艺种类繁多，涵盖了陶瓷制作、刺绣、木雕、剪纸、漆器、玉器、编结工艺等多个领域。以下是一些具有代表性的传统手工艺：
陶瓷与瓷器
中国是瓷器的发源地，早在新石器时代就出现了陶器制作，到了宋代达到了鼎盛时期。著名的瓷器包括景德镇青花瓷、龙泉青瓷、宜兴紫砂壶等。
刺绣
刺绣在中国已有两千多年的历史，主要流派有苏绣、湘绣、蜀绣、粤绣等，以细腻的针法将世间美好绣成绚丽画卷。
木雕
木雕是一种古老的雕刻艺术，广泛应用于建筑装饰、家具制作以及宗教造像等方面。著名产地有东阳木雕、潮州木雕、乐清黄杨木雕等。
剪纸
剪纸是一种用剪刀或刻刀在纸上剪刻花纹的民间艺术，用于装点生活或配合其他民俗活动。它具有广泛的群众基础，是中国各种民俗活动的重要组成部分。
漆器
中国是世界上最早发现并使用天然漆的国家，最早的漆器是在七千年前河姆渡遗址中发现的木胎朱漆碗。福州脱胎漆器是中国传统工艺的“三宝”之一。
玉器
玉雕是玉石经加工雕琢成的工艺品，具有悠久的发展历史和鲜明的时代特征。玉作为中国人的精神图腾，玉雕工艺在民间的发展更为广泛。
编结工艺
编结工艺包括中国结等，是中国特有的手工编织工艺品，最早来自旧石器时代的缝衣打结，后来发展至汉朝的仪礼记事。
铸锻工艺
铸锻工艺起源于六千多年前，从商朝的方鼎来看，铸锻工艺在商朝的时候就已经很成熟了。随着工业发展的进步，铸锻工艺已经逐渐现代化，科技化。
烧造工艺
烧造工艺历史悠久，过程复杂，从早期的直烧法到匣钵装烧法，到北宋后期的覆烧法，一步步的发展，促成了中国瓷器从器型到器具种类的变化。
其他工艺
还包括布糊画、砖雕、景泰蓝等工艺，这些工艺同样承载着丰富的文化内涵和独特的艺术价值。
这些传统手工艺不仅是物质文化的体现，更是非物质文化遗产的重要组成部分，蕴含着深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵。它们不仅展示了中华民族的智慧和创造力，也为世界文化多样性做出了重要贡献。